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| その昔、酒蔵近くを流れる秋川に鶴が飛来したという。これに因んで縁起の良い千代鶴と命名された。酒造り二百年。いまの当時のままの手造りの要素を多く残して丁寧に造られる酒は、淡麗ですっきりした味で格調がある。 |
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| 奥多摩(特別純米) |
| 日本酒度+2 |
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| 酒造適米・五百万石高度に磨き、奥多摩の清冽な地下水で仕込んだ、やや辛口でスッキリとした特別純米酒です。 |
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| ふるさとの酒｢五日市｣ |
| 日本酒度+2 |
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| 厳選された米を高度に磨いて造ったやや辛口の普通酒。 |
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| 本醸造あきる野 |
| 日本酒度+3 |
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| 高精白の米を使用し、清冽な地下水で仕込んだ辛口でさわやかな酒。 |
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| 辛口生貯蔵酒 |
| 日本酒度+5 |
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| 生酒を低温貯蔵し、出荷の直前に加熱処理、急冷した、生酒特有のフルーティな香りを最大限に残した辛口の酒。 |
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| たまの里にごり酒 |
| 日本酒度-1 |
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酒槽にかけて搾る直前のもろみの粒子を細かくして、濾したもの。甘さをおさえたフレッシュな飲み口。
(冬季のみ取り扱い) |
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| 遊山 |
| 本格焼酎 |
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| 吟醸酒の酒粕をの香気成分とアルコール分を熱風で気化させ冷却し、液化させたものを5年貯蔵した、まろやかな味の本格焼酎。 |
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| 柚子酒 |
| リキュール |
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| 柚子のさわやか香りと清酒から来るまろやかさが調和した味。女性に大人気。 |
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| 梅酒 |
| リキュール |
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| 清酒の原酒をベースにした梅酒で、甘さもおさえ、梅からの酸味と清酒からくるまろやかさが調和した味。 |
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