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| 奥多摩の大自然に降る雨が、、秩父古成層の岩盤に濾されて、長い年月をかけて地上に湧き出でます。この清らかな水を仕込み水として使う澤乃井は、敬虔な酒造りに取り組む杜氏のその心意気と相まって、淡麗な美酒を醸しだします。 |
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| 五段仕込 |
| 日本酒度+ |
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| ほのかな旨味を大切にした標準酒。 |
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| 吟醸新しぼり |
| 日本酒度 |
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| しぼりたての新春第一号吟醸酒。清楚で果実のような香りと爽やかな味わい。（季節限定品＝１月〜） |
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| しぼりたて花見新酒 |
| 日本酒度 |
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| 花見といえばやっぱり日本酒。春らしいラベルが目印。（季節限定品＝３月〜） |
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| 初夏の酒 |
| 日本酒度 |
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| ｢口当たりがやわらかく、女性に人気のお酒。(季節限定品=4月末〜) |
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| 夏生吟醸 |
| 日本酒度+2 |
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| 清涼感あふれる吟醸香とさらりとした辛口の味わいが魅力。(季節限定品6月末〜) |
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| 秋あがり |
| 日本酒度+6 |
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| 寒中に搾った純米酒を酒蔵でじっくり貯蔵・熟成。深い味わい。(季節限定品＝9月末〜) |
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| 辛口にごり酒 |
| 日本酒度- |
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| 日本酒は辛口」という方におすすめ。ビン内で微発酵を続ける本物のにごり酒。(季節限定品＝11月末〜) |
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